中國網(wǎng)財經(jīng)9月25日訊(記者 陳瓊)9月22日，雀巢在黑龍江雙城的雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓中心(NestléDairy Farming Institute，簡稱DFI)舉行了“再生農(nóng)業(yè)助力實現(xiàn)中國雙碳目標”的研討活動，與業(yè)內(nèi)人士分享雀巢再生農(nóng)業(yè)的理念和實踐，共商綠色可持續(xù)發(fā)展未來。

雀巢在2020年發(fā)布了《凈零碳排放路線圖》，承諾將于2030年達到溫室氣體排放減半，2050年實現(xiàn)凈零碳排放。同時，雀巢在中國也確立了實現(xiàn)集團可持續(xù)發(fā)展承諾、加速品牌可持續(xù)發(fā)展征程、推動與利益相關(guān)方合作共贏等三大關(guān)鍵行動。

由于排放的溫室氣體中有三分之二來自農(nóng)業(yè)，因此雀巢著力推動再生農(nóng)業(yè)來實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。再生農(nóng)業(yè)，旨在改善土壤的健康狀況并提高土壤肥力，同時保護水資源和生物多樣性。

坐落在黑龍江哈爾濱的雀巢雙城牧場致力于打造凈零排放樣板牧場，通過飼料優(yōu)化提高牛奶的營養(yǎng)成分、優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)、減少奶牛腸道發(fā)酵、優(yōu)化土壤固碳分離、再生能源利用等方式，開展減碳試驗。雀巢DFI還積極與來自于中國和世界各地的龍頭企業(yè)以及農(nóng)業(yè)院校合作，為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)管理和專業(yè)技術(shù)人員，并提供交流平臺。

雀巢大中華大區(qū)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)張琦表示，雀巢在2020年12月發(fā)布雀巢全球碳排放路線圖，明確到2025年減碳20%，2030年減碳50%，全球各個市場都在積極努力地去做這些事情。作為大中華區(qū)方方面面都在積極行動，“先說農(nóng)業(yè)原材料，它占了雀巢碳排放的70%，奶原料占了其中的一半，所以說奶這塊是重中之重，在我們所在的DFI以及雙城和萊西的奶區(qū)，我們都做了很多的減碳項目。DFI要致力于打造成樣板牧場，開展了識別項目，比如說提高奶的單產(chǎn)，提高糞肥處理，還有優(yōu)化飼料等等。其他農(nóng)業(yè)方面，像咖啡業(yè)務(wù)，也是通過各種方式，用多種多樣的方式來減碳。這是農(nóng)業(yè)原材料，那么當然農(nóng)業(yè)原材料還都是我們直接的采購種類材料，還有一些通過供應(yīng)商的采購的原材料，比如說棕櫚油或者是大豆，等一些原料全球都在推廣可持續(xù)采購的項目。”

張琦表示，雀巢集團2022年的可持續(xù)發(fā)展的報告也指出了，雀巢集團碳排放已達峰，2022年的時候排放低于2018年的極限，“正在往下行的這條線上走，所以趨勢還是非常好的。”

今年6月底，雀巢集團宣布放棄旗下多項產(chǎn)品的碳中和目標，包括消費者熟悉的奇巧、巴黎水等主要產(chǎn)品的碳目標，引發(fā)了雀巢在逐步放棄碳中和的猜想。對此，雀巢大中華大區(qū)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)張琦回應(yīng)稱，公司將把減碳手段更聚焦于內(nèi)部，比如把資金用于減少自身供應(yīng)鏈的碳排放，而不是購買碳信用額，即采用碳抵消的方式實現(xiàn)碳中和。“雀巢在前兩個月做出一種表態(tài)，我們要逐漸的減少碳中和，把投資用于真正的減碳，這個并不是說碳中和不好，而是它會帶來很多認識上的誤解，而且做碳中和得買碳匯，它也是需要投資，最后公司決定把投資真正投在我們自己價值鏈上。這和雀巢集團的凈零碳排放的承諾，是兩碼事”，張琦表示，今后會減少產(chǎn)品層面碳中和的聲稱，但是雀巢集團層面對2050實現(xiàn)凈零碳排放這個承諾是堅定不移的。