作者 | 第一財經(jīng) 劉曉潔

“別人賣菜，我賣花，可以餓死，浪漫不死?！贝蟾Ｔ谀暇[攤賣花，這是他花攤的標(biāo)語，幾乎每個過路人都會將他句話讀一遍。

▲大福的花攤

【資料圖】

大福是90后，在擺攤之前，他做過三年攝影師、在義烏開過小商品網(wǎng)店，還短暫當(dāng)過外賣小哥，2021年他開始擺攤賣花，找到了真正想做的事。

“我不適合上班，喜歡自由，不想過朝九晚五的生活。”大福表示，自己做過很多行業(yè)都不是很出色，只有擺攤賣花有了一點小小的成就，未來的目標(biāo)是開一家花店。

像大福這樣的90后有很多，尤其近一兩年后備箱市集的興起，吸引了許多年輕人加入擺攤潮流，但和傳統(tǒng)印象中的“擺地攤”不同，這些年輕的攤主更善于營造氛圍感，擺精致的地攤，并且善于利用小紅書、抖音等社交軟件擴大自身影響力。

小紅書提供的數(shù)據(jù)顯示，2022年1-9月，小紅書上包含“擺攤”關(guān)鍵詞的筆記發(fā)布量比2021年同期同比增長288%。

在年輕人看來，給企業(yè)打工不是年輕人的唯一出路，擺攤作為一項低門檻創(chuàng)業(yè)的選擇，不失為一個可以嘗試的方向。在第一財經(jīng)采訪的年輕的“攤主”中，有的在蘇州擺燒烤攤月入6萬，有的在福州擺攤賣三明治最后開起了實體店。

大福認為，大多數(shù)年輕人喜歡擺攤的氛圍，“哪怕不賺錢，出來玩也好，后備箱市集很多都是兼職，他們下了班開著車就走出來了?！?/p>

但從入門到放棄的也不在少數(shù)，擺攤并不意味著毫無門檻，從選品、攤位、線上運營引流、線下變現(xiàn)，尤其需要攤主的付出和堅持。

從創(chuàng)業(yè)者到“擺攤?cè)恕?/strong>

“很少有男生賣花，剛開始帶著花走在路上很多人都會看向我，社恐的我有點緊張。”賣花的第一個月，大福的生意很差，一天只賺幾十，有時候都不開張。

在經(jīng)過反復(fù)放棄和試錯后，一年多后，大福的花攤生意走上了正軌。工作日賣花的營業(yè)額最低在400-500元/天，周末能到1500~2000/天左右，而三八節(jié)、520、情人節(jié)這種日子大福最多一次收入達到了8000多。

獲得這樣的收入，大福要在周末早上六點就去花市進貨，然后打刺、剪根、修花瓣、醒花，中午出攤，一直賣到晚上10點，回到家已經(jīng)是12點，“真的很累，有時候吃飯的時間都沒有，一度累病過。”特別累的時候大福會在周一、周二休息，這兩天生意較淡。

除了夏季高溫的一個多月，大福每月的營業(yè)額都穩(wěn)定在 15000- 23000之間，除去成本，利潤大概在一半。這在南京已經(jīng)是中等收入水平，對大福來說，這接近朝九晚五的工作收入，但會更自由。

相比大福，在蘇州擺燒烤攤的嘜嘜爸營業(yè)額則一度達到6萬，“擺攤第二個月，總收入60281”，嘜嘜爸這條國慶節(jié)前發(fā)的小紅書筆記點贊已超1.5萬，成為他小紅書最爆的文章，漲了不少粉。

▲嘜嘜爸的燒烤攤

嘜嘜爸是一位95后，曾開過一家中小型公司，這兩年行情不好公司解散了，雖仍有散單，但空閑時間增多?！皵[攤一開始只能算是娛樂，因為也比較閑，正好上半年疫情剛解封后，蘇州這邊興起后備箱市集，就去嘗試了一下?！?/p>

嘜嘜爸表示，自己近一周平均一天的營業(yè)額大概在1500元，國慶節(jié)前他最高營業(yè)額達到了4000多，這里面的凈利潤約在四成左右。

對于其一個月6萬的營業(yè)額，網(wǎng)友中有部分質(zhì)疑的聲音，嘜嘜爸告訴第一財經(jīng)，之所以有較高的營業(yè)額，也是因為他的平均客單價不低，維持在50-60元左右，另外自己現(xiàn)在攤位固定在蘇州的誠品書店，回頭客也增多了，作為一個網(wǎng)紅打卡點，誠品所在商場本身自然流量不錯，人群消費能力也不低。

嘜嘜爸同時在運營粉絲微信群和小紅書，有一些群里的粉絲會定期光顧，有不少的回頭客，同時小紅書也會給他有一定的引流。

雖然對嘜嘜爸來說，擺地攤的收入并沒有達到他之前的收入水平，但他將擺攤看作是一個有意思的經(jīng)歷，“可以玩一玩，接觸的人比較多?！边@對他后續(xù)創(chuàng)業(yè)也是一個積累。

年輕人重塑地攤經(jīng)濟

后疫情時代，很多地方嘗試開放夜市地攤經(jīng)濟，多個城市也放寬了對擺攤的限制。在這種背景下，許多年輕人開始走上街頭擺攤。

9月22日，上海發(fā)布20年來首次進行全面修改的新版《上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》，不再要求全面禁止“路邊攤”，在規(guī)定不得擅自占用道路、橋梁等公共場所設(shè)攤兜售的同時，明確區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府可以劃定一定的公共區(qū)域用于從事設(shè)攤經(jīng)營、銷售自產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品等經(jīng)營活動。這在各大城市出臺的市容管理條例中還屬于首次。

條例發(fā)布后，上海襄陽北路等地就出現(xiàn)了許多擺攤的年輕人，他們喊出“地攤復(fù)興”的口號。但相比上一代“地攤”，年輕人的擺攤有其獨特之處。

▲小紅書上關(guān)于上海擺攤的筆記

“我們之前那一代人去擺攤是賣一些必需品，賺錢討生活，無非就是賣吃的喝的用的，我們這一代人擺攤雖然也是想掙錢，但更喜歡賣愛好的東西，比如說鮮花、盲盒、手辦、手工品、調(diào)酒、寵物小零食等等?！贝蟾１硎?。

年輕人的攤位布置會花些小心思，營造氛圍感，定制背景布是必須的，印上一些彰顯個性的標(biāo)語，如“負二代的攤”“擺攤總比加班強”“不想在家擺爛，干脆出來擺攤”，再圍上一圈白球串燈，這已經(jīng)是年輕人市集擺攤的標(biāo)配。

大福還自己改造過一個粉色花車，“買了一輛三輪車，刷成粉色，每天騎著去夜市擺攤，回頭率非常高，還有好多人過來拍照?！?/p>

▲大福的花車

社交平臺引流也是年輕人必備的，擺攤的年輕人往往會將擺攤當(dāng)成一個有趣的經(jīng)歷，通過在社交平臺分享經(jīng)驗，同時可以積累起一批粉絲，當(dāng)然也可以是交朋友。

從剛開始擺攤，嘜嘜爸就已經(jīng)在運營社交平臺，“一開始是抖音和小紅書一起發(fā)，但實際反饋來看，抖音的用戶群體比較廣泛，小紅書可能以年輕人為主，跟我產(chǎn)品會比較符合。”

現(xiàn)在嘜嘜爸主要在小紅書發(fā)自己的擺攤?cè)粘?，就他體驗來看，這會起到一些引流的作用。目前嘜嘜爸的賬號“嘜嘜貓の攤兒”有近7000的粉絲，點贊收藏約2.6萬。

嘜嘜爸表示，自己前期發(fā)的內(nèi)容效果并不是很理想，但后面做了一個盲盒的活動，每天來的粉絲會送盲盒（任意燒烤），現(xiàn)在年輕人喜歡拆盲盒，同時他建立了一個粉絲微信群互動，長期下來就有了一些回頭客和粉絲。

嘜嘜爸告訴第一財經(jīng)，小紅書火了以后，引流的本地顧客并不是很多，但是有了全國各地的粉絲，這讓他后期的重心有了變化，在此之前他的計劃是做江浙滬周邊的客流，現(xiàn)在則計劃去全國各個城市擺燒烤攤，邊烤邊玩，相當(dāng)于流浪式燒烤。在未來，如果積累起更多的粉絲和聲量，他計劃做燒烤產(chǎn)品和品牌。

大福也在小紅書記錄賣花日常，他的賬號“大福哥哥的花車”不定時分享賣花技巧，也積累了近5000的粉絲。一開始大福只是單純分享，巧的是發(fā)了第一個視頻就火了，受到鼓舞后，大福之后堅持發(fā)一些經(jīng)驗和感悟，現(xiàn)在他賬號的獲贊和收藏已經(jīng)突破了3萬。

目前大福還沒有考慮好用小紅書的聲量做些什么，他表示，此前有考慮過用平臺賣貨和直播之類，但并沒有一個準(zhǔn)確的方案。但無論如何，平臺粉絲的積累對于之后大福轉(zhuǎn)型實體花店，或多或少有一定的導(dǎo)流作用。

慧子在福州擺攤賣三明治，利用擺攤空余時間她也在運營小紅書，因為此前有過互聯(lián)網(wǎng)運營相關(guān)經(jīng)歷，曾經(jīng)將微博粉絲做到了20萬左右，做賬號運營她駕輕就熟。

“大概剪了8000多條視頻，發(fā)布了200多篇筆記。”慧子表示，不到一年她的賬號“零度與你”粉絲量就從0漲到2萬。但她目前也面臨著賬號轉(zhuǎn)型，因為做擺攤博主并沒有變現(xiàn)，在小紅書平臺，她更想轉(zhuǎn)型做一個生活化的博主，或許變現(xiàn)的價值會更高。

門檻看似低，卻是個技術(shù)活兒

無論是大福還是嘜嘜爸，都在擺攤基礎(chǔ)上思考更長遠的計劃。擺攤提供了一種低門檻創(chuàng)業(yè)的可能性，但并不是僅僅一腔熱血就能做好，也并不是可以長久做下去的事業(yè)。

慧子對第一財經(jīng)表示，當(dāng)擺攤成為一個趨勢，做的人越來越多，復(fù)制性已經(jīng)非常高，想把它當(dāng)成一份事業(yè)做是非常艱辛的。

如果是野攤，一定會受到城管的管轄，而參加市集則面臨著攤位租金的成本。現(xiàn)在擺攤分為兩種，可以擺野攤，即隨便找個地方擺一擺，但有可能遇到城管驅(qū)趕。如果想長久固定下來，就得支付租金找一個場地，和市集組織方或者商場對接。

大福表示，南京擺攤的市集租金最便宜在30元一天，最貴的價格他接觸到的是260一天。嘜嘜爸接觸的蘇州市集則按月算租金，他在誠品書店的燒烤攤月租就在2000左右。

擺攤也會受到天氣溫度的影響，比如梅雨天、冬天，路上的人流減少，也很少有人愿意停留。在高溫天氣時期，大福的鮮花每天都會被曬死一兩百的貨，人流量也低很多。

來自社會的評判和家人的勸阻也是一道坎。在大多數(shù)人尤其是長輩眼里，擺攤?cè)匀皇堑图夹g(shù)工種，不被大眾所認可。

“我媽一直不喜歡我擺攤……覺得你就是不務(wù)正業(yè)，擺攤你能賺多少錢，還是找個工作比較踏實，”大福表示，家人一直不太支持自己擺攤，他人的眼光就是一個重要原因，“就比如有人問我媽，你兒子在外面做什么工作，我媽說擺攤就很……你懂嗎？”

但好在大福的爸爸更加開放，在看到大?；〝偟某煽兒螅F(xiàn)在并不會反對，“當(dāng)然口頭上沒有說認可，但他就是默認的那一種，長輩感覺還是比較含蓄的，不會把一些話說在嘴上。”

慧子認為，擺攤或多或少會被別人評判，但最重要是自己是否認可這個選擇，不要看到互聯(lián)網(wǎng)上的一些成功案例盲目去做，衡量好能力和得失。

慧子將擺攤當(dāng)成了一個過渡。在擺攤之前，她正處于產(chǎn)后抑郁的時期，通過擺攤，她后來轉(zhuǎn)而開起了實體店，并且收獲了一份穩(wěn)定的運營工作?！拔易叱鰜砹耍隙ū任掖诩依镆钟舻暮?，并且通過這段經(jīng)歷，我走到更強大的企業(yè)里去了，人就是階梯式成長的，不可能一步就邁得很高。”

大福把擺攤這段經(jīng)歷當(dāng)成是一個人生的轉(zhuǎn)折點?！皵[攤后我改變很大，我94年的，到現(xiàn)在也快30了，之前做過很多行業(yè)都不是很出色，爸媽也在催婚，說鄰居家的孩子怎么樣……但我現(xiàn)在擺攤賣花有了一點小小的成就，我一定會堅持下去。”

大福喜歡鮮花這個行業(yè)，他計劃開一家花店，但房租一年接近20萬，大福計劃花攤再做一兩年，存夠本金就去實現(xiàn)。擺攤也是他積累市場經(jīng)驗的途徑，為今后的花店作鋪墊。

“先不急，反正慢慢來。”目前擺攤的生活已經(jīng)是大福理想的狀態(tài)，認識了許多新朋友，充實、快樂且自由。

擺攤或許不是一項可以長久經(jīng)營的事業(yè)，但這些經(jīng)歷或多或少為這些年輕人下一個新生活的開始提供了更多可能性。