奶茶曾被代購炒到200元

4月2日，茶顏悅色快閃店首次登陸深圳時(shí)，深圳不少年輕人排好幾個(gè)小時(shí)的隊(duì)買奶茶，“黃牛”代購一杯奶茶的開價(jià)高達(dá)200元。當(dāng)時(shí)一度火爆到深圳交警發(fā)文，“請(qǐng)市民朋友綠色出行。”

在聽說茶顏悅色即將撤店后，有當(dāng)?shù)叵M(fèi)者紛紛搶號(hào)購買;靠倒賣奶茶的“黃牛們”更加賣力，不放過最后的“掘金”機(jī)會(huì);而一些文和友的商家則有些擔(dān)憂，在他們看來，茶顏悅色的離開可能會(huì)導(dǎo)致深圳文和友的客流量下滑，從而影響到自己的生意。

事實(shí)上，茶顏悅色本計(jì)劃7月就撤離深圳，但6月中旬，其在官方微信公眾號(hào)宣布，這兩家快閃店延期營業(yè)至9月15日。究其原因，曾有業(yè)內(nèi)人士向媒體表示，6月初深圳遭遇疫情后，文和友的客流量受到較大的影響，在與文和友商量后，茶顏悅色才決定延期退出。“這幾個(gè)長沙兄弟餐飲品牌的關(guān)系不錯(cuò)，一直都是相互扶持。”

據(jù)了解，茶顏悅色是湖南長沙的網(wǎng)紅新茶飲品牌，目前僅在長沙、武漢、常德三個(gè)城市開店。本次深圳快閃店或許可以視作茶顏悅色進(jìn)軍一線城市的嘗試。

新式茶飲沖擊資本市場

目前，新式茶飲分為3個(gè)梯隊(duì)，一是高端品牌，以喜茶、奈雪的茶為代表;二是中端品牌，多數(shù)是區(qū)域性品牌，以茶顏悅色、滬上阿姨等為代表;三是低端品牌，以蜜雪冰城等為代表。中信建投預(yù)測，2025年現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模達(dá)2000億-2500億元。

需要注意的是，目前新式茶飲品牌已經(jīng)與資本市場聯(lián)系在了一起。新式茶飲品牌背后，往往都有知名資金的支持。以茶顏悅色為例，其股東名單不僅有知名創(chuàng)投機(jī)構(gòu)天圖資本，阿里和騰訊出資的基金也有參與持股。

“創(chuàng)而優(yōu)則投”，新式茶飲賽道明星玩家已經(jīng)悉數(shù)入局“投資”。茶顏悅色不久前投資了湖南本土果茶品牌“果呀呀”，喜茶投資精品咖啡品牌seesaw。

業(yè)界認(rèn)為，即使在資本助推下估值高企，不過新茶飲行業(yè)中的企業(yè)大多數(shù)以上市為目標(biāo)，能否持續(xù)維持過往的高估值，且給予投資者回報(bào)，是新茶飲企業(yè)需要面臨的問題。

以此前上市的奈雪的茶為例，其在上市前引入瑞銀等作為基石投資者，招股階段獲得432倍超購，但上市時(shí)卻出現(xiàn)股價(jià)就破發(fā)的尷尬。9月17日收盤，揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咦⒁獾剑窝┑牟鑸?bào)13.04港元(發(fā)行價(jià)19.8港元)，股價(jià)持續(xù)破發(fā)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，新茶飲從業(yè)企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況，是上市后直接影響其估值的重要因素。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咦⒁獾剑壳皟H披露財(cái)務(wù)狀況的為奈雪的茶，該機(jī)構(gòu)除了去年全年凈利潤以不同會(huì)計(jì)準(zhǔn)則計(jì)算后錄得盈利外，2018至2019年凈利潤均錄得虧損。而喜茶、茶顏悅色以及此前被指“單店年利潤30萬”的蜜雪冰城，均未在公開途徑對(duì)外披露是否盈利。甚至有聲音認(rèn)為，目前大部分新茶飲店存在不同程度的虧損情況。