您的位置:首頁 >新聞 > 財經(jīng)要聞 >

焦點關注:易流科技食安事業(yè)群總經(jīng)理王震:供應商溫控需求增高,需全鏈條溯源

根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委發(fā)布的《2019 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈研究報告》,歐美等發(fā)達國家已經(jīng)將生鮮產(chǎn)品的損耗率控制在5%的穩(wěn)定水平上、其他食品的損耗率能夠控制在1%以下,而我國的生鮮產(chǎn)品平均損耗率仍在10%以上。

如何降低生鮮產(chǎn)品損耗,保障食品安全是冷鏈運輸?shù)谋乜碱},可這也只是國內冷鏈物流發(fā)展創(chuàng)新的要點之一。

7月12日,在上海報業(yè)集團|藍鯨財經(jīng)主辦、CIC灼識咨詢協(xié)辦、中國信息協(xié)會智慧物流分會為指導單位的【藍鯨·新財智】“創(chuàng)新-未來”之【生鮮冷鏈物流】沙龍直播峰會上,易流科技食安事業(yè)群總經(jīng)理王震分享如何保障食品安全,以及從數(shù)字化的角度分享冷鏈物流的升級之路。


(相關資料圖)

易流科技于2006年成立,是中國供應鏈物流數(shù)字化服務運營商,致力于構建供應鏈物流行業(yè)數(shù)字化(IoT)的基礎設施,即通過物聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化賦能物流行業(yè)上下游。

針對食品安全易流科技還成立食安事業(yè)群。王震表示,易流成立食安事業(yè)群是基于從食品安全的角度看整個供應鏈,能夠做到實時的溫度的采集,溫度的報警預警,最終觸發(fā)所謂的風險的干預,這樣就可以從全鏈路來監(jiān)管食品安全,比如在車輛、倉庫等環(huán)節(jié)。

“供應商現(xiàn)在會對溫控有很高的要求,并且要求全程可追溯,從倉庫、車輛、門店,到最后的保溫箱全程溫控。易流會對每件商品賦予唯一標識,所謂的監(jiān)管碼采用一物一碼,能采集到各個場景的數(shù)據(jù)??梢酝ㄟ^掃碼,實時的看到整個的商品的軌跡、全鏈的溫度等?!蓖跽鸨硎荆鸩皆谝牍芸厥侄?,之前政府在食品安全層面基本上是以抽查或者是已經(jīng)出現(xiàn)事件再去追責的模式,現(xiàn)在政府治理的角度已經(jīng)從事后追責,轉變?yōu)槭虑氨O(jiān)管。比如在廣州、四川等地陸續(xù)搭建冷鏈數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺。

而這一切的實現(xiàn)則是基于技術的支撐。

王震表示,IoT、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、5G等技術的發(fā)展也促進冷鏈溫控的Iot技術成熟。比如以前在倉庫中布置溫控設備時,每一個倉庫會有一個固定的設備要走大量的線連接電源,才能采集到各個溫區(qū)的數(shù)據(jù),現(xiàn)在基本上通過類似無線的技術,可以實時采集溫度數(shù)據(jù);冷鏈能耗管理也會有實時在線的平臺;早期在冷藏車上有一些關于溫度控制的布置,現(xiàn)在會針對甩掛,監(jiān)控車輛的安全;在消費場景中,會有冰柜的溫度監(jiān)控。

以易流科技為代表的數(shù)字化服務商,向物流行業(yè)提供技術性的服務,使物流行業(yè)能夠通過對數(shù)據(jù)的分析,功能性硬件的應用,對全鏈條實行可視化的監(jiān)控、管理,推動行業(yè)健康的前進。

此外,政策利好、消費升級、以及業(yè)態(tài)等方面也在助力冷鏈物流向高質量發(fā)展。

“政策利好包括鄉(xiāng)村振興,以及十四五規(guī)劃中對于冷鏈物流基礎設施的建設,包括基地艙的建設、園區(qū)的改造、冷鏈物流骨干網(wǎng)的建設。今年商務部與發(fā)改委在七個省市也推出了冷鏈助力資金推進冷鏈的快速的發(fā)展。”他表示,消費升級以及新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)使消費者對于生鮮冷鏈的訴求增加。從業(yè)態(tài)來看,社區(qū)團購、生鮮即時配出現(xiàn)。從產(chǎn)品角度來看,比如牛奶以前基本上是常溫,經(jīng)過近兩年的發(fā)展,鮮奶占比提升。

最新動態(tài)
相關文章
焦點關注:易流科技食安事業(yè)群總經(jīng)理王...
世界看點:理想汽車回應空懸斷裂:試制...
全球簡訊:唯捷城配創(chuàng)始人王琦:生鮮物流...
全球聚焦:A股三大指數(shù)集體高開:滬指漲...
今日快看!賈躍亭被恢復執(zhí)行10億元
天天觀熱點:小米出海再遭波折:被意大...