高淳固城湖螃蟹即將批量上市

規(guī)格大上市早，豐產(chǎn)成定局

(資料圖片)

一年一度的吃蟹季將至。記者從我市螃蟹主要產(chǎn)區(qū)高淳采訪獲悉，固城湖螃蟹已進(jìn)入第五次蛻殼高峰期，今年的固城湖螃蟹規(guī)格、質(zhì)量、產(chǎn)量預(yù)計(jì)都要好于常年，豐產(chǎn)成定局。

“多注意溶解氧情況，及時(shí)清除漂浮水草?！?月5日上午，高淳區(qū)永勝圩萬畝高效生態(tài)養(yǎng)殖基地內(nèi)，蟹農(nóng)吳小平正在自家塘口邊叮囑工人重點(diǎn)事項(xiàng)，“現(xiàn)在螃蟹進(jìn)入第五次蛻殼高峰期，這次蛻殼將決定上市規(guī)格，馬虎不得??！”

螃蟹從下塘到上市一般要經(jīng)歷5次蛻殼，每蛻一次，就會(huì)長大一圈。每年8月中下旬，螃蟹開始進(jìn)入最后一次蛻殼期，只有順利完成了這次蛻殼，才算成蟹。“今年總體風(fēng)調(diào)雨順，螃蟹規(guī)格、質(zhì)量、產(chǎn)量預(yù)計(jì)都要好于常年，大個(gè)子螃蟹比例將大幅提高?！眳切∑秸f。

業(yè)內(nèi)人士介紹，今年是養(yǎng)殖“大年”，氣候條件對(duì)螃蟹養(yǎng)殖十分有利，所以今年螃蟹成活率高、規(guī)格大，產(chǎn)量明顯提高，上市時(shí)間也比常年早。

高淳區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長邢文翔介紹，今年高淳螃蟹養(yǎng)殖面積達(dá)21.97萬畝，目前大部分養(yǎng)殖塘口都已完成第五次蛻殼，進(jìn)入育肥期，預(yù)計(jì)9月中下旬開始陸續(xù)批量上市，比常年早十多天，“從目前測(cè)算情況來看，今年螃蟹成活率預(yù)計(jì)比常年高10%以上，平均規(guī)格提高10克左右，豐產(chǎn)基本成定局?！?/p>

對(duì)于市民關(guān)心的價(jià)格問題，邢文翔表示，由于螃蟹暫未批量上市，價(jià)格不好預(yù)估，要等一段時(shí)間再看。

采訪中記者了解到，作為高淳特色富民產(chǎn)業(yè)，固城湖螃蟹正探索通過探索“一水多用”的養(yǎng)殖新模式，助力農(nóng)民增收。高淳區(qū)古柏街道和豐園生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社今年嘗試了“蟹蝦輪養(yǎng)”模式?！皬哪壳皽y(cè)算情況看，混養(yǎng)模式比傳統(tǒng)養(yǎng)殖畝均效益提高3000多元?！备叽緟^(qū)和豐園生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社黨支部書記、秘書長朱曉兵說。而在固城街道花山村，“一蟹兩蝦”模式也讓村民們嘗到了甜頭，采用這種模式養(yǎng)殖出來的母蟹平均規(guī)格3.5兩以上，銷售價(jià)格更高，蟹農(nóng)另外還能收獲青蝦和羅氏沼蝦，畝均效益也提高了3000多元。

隨著螃蟹批量上市的臨近，銷售成為蟹農(nóng)、商戶等不得不面臨的問題。今年，越來越多的高淳固城湖螃蟹商家選擇通過直播渠道銷售。

固城湖螃蟹品牌管理辦公室主任張明龍告訴記者，去年通過高淳區(qū)農(nóng)產(chǎn)品電商直播基地對(duì)接抖音平臺(tái)直播的商家僅有蟹小喬和邢青松兩家，今年截至目前，已有近20家商戶入駐基地平臺(tái)，9月16日抖音直播平臺(tái)將開通活蟹鏈接，屆時(shí)將通過直播銷售固城湖螃蟹。

“去年螃蟹總銷售額3000多萬元，直播銷售達(dá)1000多萬元，占比超三分之一。今年為了擴(kuò)大直播銷售規(guī)模，我們新增加了一個(gè)直播團(tuán)隊(duì)，目前公司已有3支熟練的直播隊(duì)伍?，F(xiàn)在一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，就等直播平臺(tái)開通鏈接后大干一場(chǎng)了?！薄靶沸獭眲?chuàng)始人陳蕓興奮地說。