2月22日,2022酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)第二階段會(huì)議在海口·海南國(guó)際會(huì)展中心正式拉開(kāi)大幕,以“綠色主產(chǎn)區(qū) 醬酒新高地”為主題的習(xí)水酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇在會(huì)期舉行。
中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó),中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)李國(guó)都、副理事長(zhǎng)劉旭,中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)秦書堯,中國(guó)科學(xué)院微生物研究所研究員、中國(guó)科學(xué)院大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師白逢彥,江南大學(xué)副校長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師徐巖,春光里產(chǎn)業(yè)資本集團(tuán)創(chuàng)始人、豐厚資本創(chuàng)始合伙人楊守彬,海南省相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),以及主辦方代表中共習(xí)水縣委常委、習(xí)水經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委書記茍明利,習(xí)酒集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理汪地強(qiáng),貴州安酒集團(tuán)副總裁、銷售中心總經(jīng)理譚小林,北京京糖酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司黨總支書記兼總經(jīng)理、貴州承天門酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng),國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委朱華,貴州國(guó)帥·龜仙洞酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)趙宇飛,貴州中赤酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理左進(jìn)良,貴州奮進(jìn)智能機(jī)器有限公司董事長(zhǎng)徐擊水,貴州省習(xí)水縣習(xí)湖酒廠有限公司董事長(zhǎng)黃紅,貴州宋窖酒業(yè)有限公司總經(jīng)理鄒德生,貴州永恒酒業(yè)有限公司總經(jīng)理蔣利娜,貴州啟航包裝制品有限公司總經(jīng)理葉小彬等領(lǐng)導(dǎo)、專家、產(chǎn)區(qū)代表出席本次論壇。
論壇聚焦習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量建設(shè),深入探討白酒行業(yè)綠色發(fā)展之路,助力習(xí)水產(chǎn)區(qū)以打造“四區(qū)一高地”為導(dǎo)向,實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。
在酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)期間,習(xí)水還召集了習(xí)酒、安酒、心悠然、龜仙洞、赤水河、承天門、醬史、宋窖、永恒、貴州啟航等知名好酒、包材產(chǎn)品,特設(shè)置習(xí)水產(chǎn)區(qū)成果展,通過(guò)會(huì)議互動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)展示,對(duì)習(xí)水產(chǎn)區(qū)進(jìn)行全面推介,充分展示習(xí)水產(chǎn)區(qū)“綠色”內(nèi)涵,凸顯產(chǎn)區(qū)“綠色”價(jià)值。
科技賦能,綠色創(chuàng)新
黨的二十大報(bào)告指出:“必須牢固樹(shù)立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念,站在人與自然和諧共生的高度謀劃發(fā)展。”
茍明利
“醬酒的本質(zhì),是綠色生態(tài)文明的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,這是醬酒獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)屬性,也決定了醬酒未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)重心,必是綠色發(fā)展方式的創(chuàng)新和踐行。”
論壇上,茍明利表示,習(xí)水產(chǎn)區(qū)要把這瓶醬酒的當(dāng)下做好,要全力推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展;要保持創(chuàng)新思維,不斷拓展邊界,做大做強(qiáng)主產(chǎn)區(qū);要堅(jiān)持綠色發(fā)展,堅(jiān)守長(zhǎng)期主義,做優(yōu)做久酒高地。
習(xí)水的綠色創(chuàng)新發(fā)展,也得到了行業(yè)的肯定。
王新國(guó)
王新國(guó)表示,非常欣喜于看到習(xí)水產(chǎn)區(qū)、看到醬酒企業(yè),對(duì)綠色釀造、綠色發(fā)展、綠色創(chuàng)新的關(guān)注和努力。
2022年,新國(guó)發(fā)2號(hào)文件明確賦予貴州“四區(qū)一高地”的戰(zhàn)略定位,其中就有生態(tài)文明建設(shè)先行區(qū)。貴州自身也提出,要加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟(jì)體系。
王新國(guó)也指出,“四區(qū)一高地”和“綠色經(jīng)濟(jì)體系”,充分契合了習(xí)水產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)與趨勢(shì),指向了習(xí)水產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的比較優(yōu)勢(shì)所在。
李國(guó)都表示,酒企面對(duì)新形勢(shì)、新任務(wù)、新要求,要提高政治站位,迎難而上,攻堅(jiān)克難,堅(jiān)定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色低碳的高質(zhì)量發(fā)展道路。產(chǎn)區(qū)所在地政府一系列包含金融支持、招商引資、基礎(chǔ)建設(shè)、產(chǎn)業(yè)配套的動(dòng)作不斷推出,這無(wú)疑成為酒業(yè)綠色發(fā)展的根本支撐。
當(dāng)前,我國(guó)已進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段,而習(xí)水產(chǎn)區(qū)的綠色實(shí)踐,正十分切合了行業(yè)趨勢(shì),并不斷轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)支撐。
秦書堯認(rèn)為,“綠色”不僅塑造出習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展特質(zhì),也為習(xí)水產(chǎn)區(qū)構(gòu)筑了核心競(jìng)爭(zhēng)力。
白逢彥從微生物闡釋了釀酒微生態(tài)與自然生態(tài)之間的特殊關(guān)系,并表示,中國(guó)科學(xué)院微生物研究所和貴州習(xí)酒達(dá)成戰(zhàn)略合作,加大對(duì)微生物種類及功能的研究,加強(qiáng)在數(shù)字化、智能化、機(jī)械自動(dòng)化等方面的創(chuàng)新升級(jí),實(shí)現(xiàn)技術(shù)突破。
徐巖進(jìn)一步指出,所謂白酒的品質(zhì)回歸,綠色釀造就是品質(zhì)回歸的最高境界。習(xí)水提出綠色主產(chǎn)區(qū),是看到了中國(guó)白酒最核心、最重要的本質(zhì)。同時(shí),習(xí)水也將為中國(guó)白酒綠色生態(tài)可持續(xù)發(fā)展提供一些有效的模式和路徑。
徐巖
科學(xué)謀劃,塑造千億產(chǎn)區(qū)新格局
習(xí)酒和安酒作為習(xí)水產(chǎn)區(qū)的頭部企業(yè),在實(shí)現(xiàn)自身發(fā)展時(shí),也始終扛起“生態(tài)”責(zé)任,與產(chǎn)區(qū)政府、兄弟企業(yè)一道推進(jìn)產(chǎn)區(qū)生態(tài)保護(hù)。
習(xí)酒堅(jiān)守醬香酒傳統(tǒng)釀造技藝核心,不斷推動(dòng)先進(jìn)生產(chǎn)工藝的使用,不斷探索環(huán)境治理新方式,始終把“崇道”立于企業(yè)核心價(jià)值觀首位,把“環(huán)境”列在企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力首位。
汪地強(qiáng)
汪地強(qiáng)表示,未來(lái)習(xí)酒將會(huì)加大人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈等新一代信息技術(shù)與生產(chǎn)深度融合力度,加速推動(dòng)智能釀酒項(xiàng)目,創(chuàng)建智能智造示范工廠,實(shí)現(xiàn)信息化與工業(yè)化的高度融合,以智能化推動(dòng)企業(yè)綠色化發(fā)展。
在譚小林看來(lái),習(xí)水產(chǎn)區(qū)“原產(chǎn)地”“主產(chǎn)區(qū)”的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì),與“綠色”后發(fā)優(yōu)勢(shì)的統(tǒng)一融合,正是其引領(lǐng)未來(lái)的關(guān)鍵所在。
譚小林
貴州安酒一直做生態(tài)釀造的“守護(hù)者”,堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展,成為可持續(xù)健康發(fā)展的生態(tài)釀酒企業(yè)。安酒在建造赤水酒谷之初,首期就投入超過(guò)一億元,采用了先進(jìn)的專利技術(shù)設(shè)計(jì),建設(shè)了花園式的污水處理廠。
產(chǎn)區(qū)企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中始終踐行“綠色”主義,產(chǎn)區(qū)政府則在頂層設(shè)計(jì)上科學(xué)謀劃。在酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會(huì)全體大會(huì)上,茍明利也闡述了習(xí)水產(chǎn)區(qū)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)和規(guī)劃。
在茍明利看來(lái),習(xí)水的白酒發(fā)展,是綠色科學(xué)的。
產(chǎn)區(qū)布局是科學(xué)的。明確習(xí)水產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi),原則上不布局除醬酒及其必要配套產(chǎn)業(yè)外的其他產(chǎn)業(yè),禁止高污染、高耗能企業(yè)進(jìn)入產(chǎn)區(qū),進(jìn)一步促進(jìn)優(yōu)質(zhì)資源向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)集聚。
企業(yè)結(jié)構(gòu)是合理的。堅(jiān)持招大引強(qiáng)、扶優(yōu)扶強(qiáng),逐步形成2個(gè)百億級(jí)酒企為龍頭,3個(gè)十億級(jí)酒企為支柱,以及一大批億元級(jí)酒企和中小微酒企為補(bǔ)充的“2+3+N”白酒產(chǎn)業(yè)梯次發(fā)展格局。
產(chǎn)業(yè)配套是完備的。建成溫水、二郎2個(gè)白酒包材產(chǎn)業(yè)園,入駐白酒包材企業(yè)23家,著力打造“全國(guó)重要的白酒包材配套基地”。招商引進(jìn)武漢奮進(jìn)智能機(jī)器有限公司,研發(fā)和生產(chǎn)白酒釀造智能裝備,推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、智能化、現(xiàn)代化綠色發(fā)展。
據(jù)了解,習(xí)水科學(xué)規(guī)劃以赤水河干流習(xí)酒集團(tuán)為核心的中部產(chǎn)區(qū),以同民河支流土城白酒園區(qū)和同民片區(qū)為左冀的西部產(chǎn)區(qū),以桐梓河支流茅臺(tái)醬香系列酒、習(xí)湖酒廠、中赤公司為右冀的東部產(chǎn)區(qū)的“三大產(chǎn)區(qū)”,成為習(xí)水白酒產(chǎn)業(yè)布局的核心板塊。
“我們規(guī)劃建設(shè)了28.15平方公里的白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū);預(yù)留9平方公里的白酒發(fā)展空間,優(yōu)先保障白酒企業(yè)用地需求。”茍明利說(shuō)。
醬酒新高地
茍明利介紹,2022年,習(xí)水完成地區(qū)生產(chǎn)總值260.16億元,白酒產(chǎn)能達(dá)17萬(wàn)千升,白酒產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)千升,白酒銷售收入達(dá)306.9億元,帶動(dòng)相關(guān)從業(yè)人員10萬(wàn)余人。
從相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)來(lái)看,習(xí)水產(chǎn)區(qū)2022年醬酒產(chǎn)量約占全國(guó)醬酒總產(chǎn)量的26%,意味著每四瓶醬酒中就有一瓶產(chǎn)自習(xí)水,是全國(guó)重要的醬香型白酒生產(chǎn)基地。
談及為何投資習(xí)水?不少企業(yè)也道出了原因。
貴州中赤酒業(yè)股份有限公司總經(jīng)理左進(jìn)良分享道,貴州中赤跨入醬酒行業(yè)前我們做了長(zhǎng)期考察和充分準(zhǔn)備,主要就是基于習(xí)水的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)、配套優(yōu)勢(shì)、營(yíng)商環(huán)境。
貴州奮進(jìn)智能機(jī)器有限公司董事長(zhǎng)徐擊水表示,習(xí)水政府招商工作周到細(xì)致,為企業(yè)做到了貼身服務(wù),遇到困難第一時(shí)間協(xié)助解決,讓我們?cè)?span id="sew2qio" class="keyword">習(xí)水感受到了家的溫暖,“奮進(jìn)智能公司將扎根習(xí)水,全力以赴,用最好的釀造設(shè)備、最周到的定制化服務(wù)、最及時(shí)的需求響應(yīng),助力習(xí)水酒企實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能突破、產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)千億目標(biāo)。”
在北京京糖酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司黨總支書記兼總經(jīng)理、貴州承天門酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng),國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委朱華看來(lái),習(xí)水設(shè)定“萬(wàn)噸”為進(jìn)駐產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)能基本線,這種產(chǎn)能門檻可能會(huì)帶來(lái)一定的壓力。換個(gè)角度來(lái)看,萬(wàn)噸產(chǎn)能的規(guī)定也會(huì)促進(jìn)醬酒行業(yè)和習(xí)水產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展,例如可以限制小規(guī)模、低效率的企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng),提高整個(gè)行業(yè)的集中度和效率,從而更好地服務(wù)消費(fèi)者。
楊守彬認(rèn)為,從醬酒熱的背后應(yīng)該看到,無(wú)論是投資也好、企業(yè)經(jīng)營(yíng)也好,都要有超前意識(shí)。實(shí)際上在產(chǎn)業(yè)低谷時(shí),甚至不被看好、質(zhì)疑的,反而正是投資時(shí)機(jī)。入駐習(xí)水這些酒企時(shí)間比較長(zhǎng),都抵住了誘惑,堅(jiān)持了長(zhǎng)期主義,真正在做價(jià)值投資。
在行業(yè)看來(lái),習(xí)酒跨入200億陣營(yíng)、白酒銷售收入達(dá)306.9億元、8家萬(wàn)噸企業(yè)……產(chǎn)業(yè)實(shí)力不斷增厚、產(chǎn)業(yè)鏈不斷增強(qiáng),習(xí)水產(chǎn)區(qū)成為名副其實(shí)的價(jià)值“高地”。
而這種“高地”地位和價(jià)值一旦被確立和認(rèn)可,習(xí)水產(chǎn)區(qū)將形成超強(qiáng)的虹吸能力,無(wú)論是資金、人力,還是其他發(fā)展要素,將源源不斷進(jìn)入習(xí)水,為習(xí)水提供超強(qiáng)的發(fā)展動(dòng)能。
隨著這種價(jià)值的認(rèn)同、轉(zhuǎn)化、提升,習(xí)水產(chǎn)區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展就不是空談,而是實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)。
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