據(jù)俄羅斯衛(wèi)星通訊社5月24日?qǐng)?bào)道,氣候?qū)W家在《ScienceAdvances》雜志上發(fā)表文章稱,在大氣中的二氧化碳排放進(jìn)一步增加會(huì)導(dǎo)致極其意外的后果——由于大米營養(yǎng)水平急劇下降,在亞洲可能會(huì)出現(xiàn)糧食危機(jī)。
為進(jìn)行試驗(yàn),科學(xué)家們?cè)谥袊腿毡镜牡咎锷辖ㄔ炝藥讉€(gè)特殊的、允許他們提高空氣中二氧化碳水平的開放式溫室,并將最受歡迎的大米品種移植到了那里。
事實(shí)證明,二氧化碳濃度增加對(duì)農(nóng)業(yè)不僅有好處,也有壞處——由于谷物中維生素和蛋白質(zhì)濃度的降低,大米的營養(yǎng)價(jià)值急劇下降。
平均來看,大部分的維生素比例下降了12-30%,蛋白質(zhì)的數(shù)量減少10%,鋅、鐵和其他微量元素的濃度都有類似程度的下降。