隨著Z世代逐漸成為消費市場的主流人群,作為生長在互聯(lián)網(wǎng)時代的Z世代,在消費喜好上也有著不同的喜好和變化。在餐飲行業(yè),以蛙類菜品為主的蛙小俠備受這一代年輕人的喜歡,那么,蛙小俠是如何打動這一人群的呢?

首先,從口味上來講,蛙小俠一直在堅持不斷地創(chuàng)新菜品。這對于喜歡新事物的Z世代消費者來講,可以在蛙小俠源源不斷地品嘗到更加新穎的菜品。蛙小俠在創(chuàng)立之初,以首創(chuàng)“鐵鍋牛蛙”切入餐飲賽道,建立產(chǎn)品新壁壘,加快產(chǎn)品迭代,進而提升品牌競爭力。

目前,蛙小俠主打鐵鍋功夫牛蛙系列,去年,蛙小俠就推出了古法燒椒蛙和辛酸螺螄蛙兩款,從口味和搭配上均進行了創(chuàng)新。除此之外,品牌還供應頭盤、小俠一把烤、沸騰小石鍋、風味小食和小俠特飲等各種特色風味小吃,滿足了Z世代消費者“多元化”、“多樣化”的用餐需求。截至目前,蛙小俠單鐵鍋牛蛙系列就研發(fā)了14種不同風味,并且在過去7年時間里研發(fā)了近百道以牛蛙為核心的主菜,保留經(jīng)典口味的同時,也關注不同季節(jié)時令及南北區(qū)域口味習慣。

其次,在門店環(huán)境風格上,蛙小俠也緊跟時代的步伐,不斷升級創(chuàng)新。去年,蛙小俠推出了6.0版門店,依據(jù)對IP文化的傳承和打造,通過與時代潮流的結合,蛙小俠的6.0門店以“雨中的武林世界”結合獨特的俠風武器“傘”,構成整體的概念和裝置元素,整個空間以金屬銀+紅色的高級配色為主,更符合當下的潮流色彩設計,隨便一拍都大片。同時,蛙小俠還結合IP形象和品牌色彩,在入口處一面金屬格子墻上內(nèi)置IP公仔,以陣列式的布局, 傳達出品牌核心IP——俠客形象,符合年輕消費者所青睞的“俠”精神,為消費者帶來了全新的體驗。

無論是口味的創(chuàng)新,還是門店設計的升級,蛙小俠不僅在創(chuàng)造新的內(nèi)容,更在傳承的基礎上不斷與時代文化進行碰撞。正是這份不間斷的創(chuàng)新、不停歇地碰撞,才讓蛙小俠有了更多的競爭力,有了更受年輕消費者喜愛的基礎。

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