漢服巡游、古風(fēng)舞蹈表演、牙雕和打金技藝展示、點(diǎn)心現(xiàn)場(chǎng)制作、國(guó)潮舞蹈表演……北京路步行街變身非遺傳承一條街，50余家老字號(hào)、上千老字號(hào)品牌云集“國(guó)潮活力區(qū)”。

昨晚，2021年全國(guó)“老字號(hào)嘉年華”暨廣東步行街(商圈)促消費(fèi)活動(dòng)啟動(dòng)儀式在廣州正式拉開序幕。本次啟動(dòng)儀式由國(guó)家商務(wù)部、廣東省人民政府主辦，廣州市人民政府、廣東省商務(wù)廳承辦，旨在促進(jìn)老字號(hào)傳承創(chuàng)新發(fā)展，促進(jìn)國(guó)潮國(guó)貨消費(fèi)，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

推出創(chuàng)意新品 老字號(hào)擁抱年輕

記者了解到，本次啟動(dòng)儀式以“國(guó)潮國(guó)貨品質(zhì)生活”為主題，50余家老字號(hào)品牌、非遺品牌及“一帶一路”沿線國(guó)家特色產(chǎn)品參展，其中中華老字號(hào)品牌26個(gè)。各類老字號(hào)品牌參展產(chǎn)品一千多種，產(chǎn)品涵蓋衣、食、住、用、飲、中藥養(yǎng)生等領(lǐng)域。啟動(dòng)儀式上，廣東省商務(wù)廳發(fā)布了廣東商圈消費(fèi)地圖。

走近嶺南集團(tuán)展位，熱騰騰的點(diǎn)心香氣撲鼻。在面點(diǎn)師傅高超的技藝下，一坨白面很快變成能穿針的面絲，隨后經(jīng)過香煎等一系列工序，做成的龍須餅堪稱餅中極品。“這道美食融合了北方宮廷小食與廣東燒臘的特色進(jìn)行了傳承、創(chuàng)新，在酒店的點(diǎn)擊率很高。”中國(guó)大酒店中廚行政總廚徐錦輝表示。

除了傳統(tǒng)技藝，記者走訪時(shí)注意到，眾多老字號(hào)企業(yè)紛紛推出迎合年輕消費(fèi)者的新品，掀起國(guó)潮消費(fèi)新風(fēng)尚。

廣州輕工集團(tuán)旗下老字號(hào)品牌第一福，推出了將嶺南文化與創(chuàng)意積木相結(jié)合的產(chǎn)品，深受年輕消費(fèi)者喜愛。“我們著重將傳統(tǒng)文化工藝美術(shù)產(chǎn)品和創(chuàng)意設(shè)計(jì)進(jìn)行結(jié)合，開發(fā)年輕人喜歡的時(shí)尚化、新國(guó)潮文創(chuàng)產(chǎn)品。”廣州市大新文化創(chuàng)意發(fā)展有限公司(第一福)副總經(jīng)理王志華告訴記者。

此外，國(guó)家級(jí)非遺廣州曾氏欖雕推出了欖葉香皂、橄欖飲料等系列欖周邊產(chǎn)品;創(chuàng)辦于1924年的蜂產(chǎn)品企業(yè)寶生園，推出了以蜂蜜為配方的面膜、洗發(fā)水等護(hù)膚品。

“老字號(hào)是我們中華傳統(tǒng)文化的載體，當(dāng)前我們傳承傳統(tǒng)文化精髓，要把文化、旅游、商業(yè)相結(jié)合，通過商業(yè)區(qū)、步行街的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以文化活動(dòng)帶動(dòng)產(chǎn)品銷售。”廣州老字號(hào)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人孫東表示。

廣州六大舉措 促進(jìn)老字號(hào)“煥”新

目前，廣東加快推進(jìn)步行街(商圈)改造提升，本次啟動(dòng)儀式所在地——北京路北段，產(chǎn)業(yè)定位為“國(guó)潮活力區(qū)”——老字號(hào)一條街，是廣州市重點(diǎn)打造的老字號(hào)集聚區(qū)。隨著國(guó)潮消費(fèi)不斷升溫，國(guó)貨品牌迅速崛起，北京路步行街先后引進(jìn)一批國(guó)際知名品牌和國(guó)貨潮牌，步行街品牌數(shù)量增加41%，品牌連鎖總店、旗艦店、區(qū)域首店數(shù)量增加47%。

記者了解到，廣州市已有兩個(gè)老字號(hào)集聚區(qū)，一個(gè)是越秀區(qū)北京北路北段區(qū)域，以國(guó)潮古風(fēng)古貌老字號(hào)品牌體驗(yàn)為主;另一個(gè)是荔枝灣泮塘路段區(qū)域，以展示西關(guān)風(fēng)情嶺南傳統(tǒng)工藝體驗(yàn)為主。截至目前，廣州在住宿餐飲、零售、醫(yī)藥、工藝美術(shù)、居民服務(wù)、食品加工等20多個(gè)行業(yè)，共有133家老字號(hào)。

近年來(lái)，在中央統(tǒng)一部署下，商務(wù)部和廣東省委、省政府深入實(shí)施“振興老字號(hào)工程”。廣州市委、市政府積極響應(yīng)各級(jí)關(guān)于促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展的號(hào)召，制定《廣州促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展三年行動(dòng)方案》，提出一系列促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展措施。

具體來(lái)看，廣州通過升級(jí)老字號(hào)集聚區(qū)促進(jìn)老字號(hào)業(yè)態(tài)提升、政策扶持支持老字號(hào)企業(yè)“走出去”、打造產(chǎn)品宣傳平臺(tái)提升老字號(hào)品牌認(rèn)識(shí)度、推動(dòng)老字號(hào)與商旅文融合發(fā)展、加強(qiáng)老字號(hào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)和宣傳、推動(dòng)老字號(hào)品牌的傳承和發(fā)展六大舉措，促進(jìn)老字號(hào)煥新。

同時(shí)，市商務(wù)局積極協(xié)調(diào)各部門做好政策扶持工作，加大減稅降費(fèi)政策傾向、搭建展會(huì)平臺(tái)，支持老字號(hào)企業(yè)“走出去”。