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蜀繡、道明竹編 四川“非遺公開課”大師亮絕招

“在川菜大廚的指導(dǎo)下,我終于做了一道正宗的蘿卜連鍋湯……”近日,四川成都網(wǎng)友“喜洋洋”在朋友圈曬出她的美食圖片,看上去品相不錯(cuò)。

2月14日以來,蜀繡、道明竹編、川菜、青城武術(shù)、成都漆藝等四川非遺項(xiàng)目紛紛亮相公開課,蜀繡國家級傳承人孟德芝、道明竹編傳承人楊隆梅等在視頻中公開授課,催生了不少美食“大廚”、手工“大師”甚至武林“高手”,讓“宅”家抗疫的網(wǎng)友多了樂趣,也讓非遺為更多人熟悉。

非遺傳承人“手把手”教學(xué)

“非遺公開課”從2月中上旬開始推出。四川省文旅廳非遺處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,當(dāng)時(shí)主辦方找到各地推薦非遺項(xiàng)目,傳承人都相當(dāng)樂意,不僅在節(jié)目中“手把手”教大家操作,連錄制視頻的工作也一并全包。

作為蜀繡國家級傳承人,孟德芝念念不忘的就是讓更多人了解蜀繡。獲得邀請后,她專門設(shè)計(jì)了一節(jié)教網(wǎng)友如何繡蝴蝶的課,“一是蝴蝶圖案好看,另外用簡單的針法就可以繡好,網(wǎng)友更有興趣。”上課那天,孟德芝在布上先畫好蝴蝶的圖案,再用滾針、鋪針以及蜀繡特有的錦紋針完成了蝴蝶繡制。每種針法,不僅親自示范,還講解用在此處的原因。她在鏡頭前專注地飛針走線,鏡頭外的網(wǎng)友則紛紛驚嘆:“老師好棒!”“我一定把視頻存下來,給自己繡一張帶蝴蝶的手帕。”……

“90后”道明竹編傳承人楊隆梅,則以嫻熟的技藝教大家編起竹編小果盤。鏡頭里,楊隆梅的一雙巧手不停翻飛,橫向和縱向擺齊的竹篾在指尖一挑一壓下,漸成規(guī)模。最后,她把四邊的竹篾分別收攏捆綁好,一只漂亮的小果籃就完成了。短短三四分鐘的視頻,網(wǎng)友紛紛表示沒想到竹編如此簡單易學(xué),更有人看上視頻里作為背景的熊貓圖案瓷胎竹編瓶,喊出雄心勃勃的口號:“我覺得自己離編熊貓只差購買竹篾了。”

在20多天的公開課中,來自四川的非遺傳承人有十幾人。除了蜀繡、竹編,羌繡、川菜、阿壩州西路邊茶、自貢剪紙、綿州吟誦、成都面塑等都奉上了短小精干的教學(xué)視頻。

實(shí)用公開課讓非遺更加鮮活

不同于以往非遺展或非遺進(jìn)社區(qū)表演,非遺公開課以實(shí)用為主,引起不少網(wǎng)友的關(guān)注,尤其是剪紙、川菜、扎染等原材料簡單易尋的項(xiàng)目,在網(wǎng)上備受追捧。

國家級非遺自貢扎染的市級傳承人常麗先教的是扎染一條楓葉絲巾。一把剪刀、一針一線、一塊白色絲巾以及染色用的梔子果,就是常麗先準(zhǔn)備的扎染材料。她先把楓葉圖案用鉛筆畫好,再沿圖案用線扎好收緊,圖案處用線纏住,然后直接將絲巾丟在梔子果水中浸煮,洗凈后拆掉線,此前被線纏住的地方就是白色的楓葉圖案了。

為滿足“宅”家的吃貨,川菜博物館館長茍思教的蘿卜連鍋湯,同樣也簡單易學(xué):一塊五花肉、一個(gè)蘿卜。蘿卜切薄片煮熟,放入五花肉片即可。他還專門講解了蘸料做法:辣椒一定要在鍋里熗至半糊再搗碎,再加入豆瓣醬用熱油燙熟,最后撒上蔥花。另一位“川菜傳統(tǒng)烹飪技藝”非遺項(xiàng)目傳承人陳祖明,則帶來宮保雞丁的制作。視頻下方的留言大多是“今晚我媽就要做這道菜,趕緊讓她看”“想吃,饞到了!”“又學(xué)會(huì)了一道菜”……

而青城派掌門人劉綏濱也應(yīng)邀教大家練起運(yùn)動(dòng)髖關(guān)節(jié)的功法,讓他沒想到的是,點(diǎn)擊在一眾非遺項(xiàng)目中非常高。有人問“這是余滄海的門派嗎?”“這個(gè)動(dòng)作是不是武打動(dòng)作之一?”網(wǎng)友的熱情讓他感慨萬千。劉綏濱說,這個(gè)動(dòng)作其實(shí)只是預(yù)防老年人骨折的保健動(dòng)作而已,“主要是通過鍛煉髖關(guān)節(jié)訓(xùn)練平衡感,這樣老年人就不容易摔跤,也就盡量避免出現(xiàn)骨折。”盡管網(wǎng)友把它當(dāng)成了武術(shù),他覺得也無所謂,“我們的非遺還需要公眾更多了解。通過這種方式讓大家認(rèn)識(shí)青城武術(shù),也很不錯(cuò)。”

據(jù)介紹,在文化和旅游部非遺司的指導(dǎo)下,全國各地自2月14日到3月7日三周累計(jì)推出60多個(gè)非遺項(xiàng)目的公開課,未來還將有不同的非遺課程上線。

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